La Cuervo es artista y diseñadora pero durante su carrera se destacó e inclinó más hacia las artes por la libertad que le brindan. Desde joven, mostró interés por la pintura y la mezcla de colores en el lienzo, y aunque inicialmente tuvo miedo de incursionar en el mundo del arte, decidió explorar y desarrollar su estilo propio. La pincelada de Valentina la relaciona con baile y gestualidad lo cual hace que su obra exprese movimiento y crea una ilusión óptica.

Su estilo guarda cierta similitud con el movimiento impresionista, conocido por su énfasis en capturar los efectos fugaces de la luz y el color en la naturaleza. De manera similar, el trabajo de La Cuervo captura la esencia del mundo natural a través del uso de tonalidades vívidas y pinceladas sueltas, cuyo estilo colorido y lleno de luz se refleja en sus paisajes y retratos. Artistas como Claude Monet y Pierre-Auguste Reinor son referentes en su trabajo artístico.